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Disección de un repollo

El repollo es en general un cultivo de invierno y debido a que un ataque de vacas que derribaron la cerca y destruyeron todo a principios de otoño me atrasé bastante con los repollos este año. Viendo que el invierno se quedaba atrás y mis repollos estaban aún muy lejos de la cosecha me preocupé y decidí investigar si alcanzarían a estar antes de que el calor de la primavera los afectara.

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Había que arrancar un repollo y hacerle una autopsia y saber así qué pasaba. De pasada quería ver cómo se forma el repollo desde dentro.

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Todo se ve bien, ya se está formando el centro y no hay indicios de problemas.

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Por mientras siguen creciendo, aplaco la ansiedad con una mini ensalada de repollo sub desarrollado!!